Da pochi giorni gli amanti dell’olio extravergine d’oliva possono contare sulla neonata ASCOE (Associazione Assaggiatori e Cultori Olio Extravergine di Oliva), associazione senza scopo di lucro che si propone di promuovere la cultura dell’olioextravergine di qualità dalla produzione al commercio, nonché di qualificare la figura dell’assaggiatore.
Nata in Toscana grazie agli sforzi di un nutrito gruppo di assaggiatori, tra cui la direttrice dell’AEMA di Pisa, Licia Gambini, l’associazione conta già sessanta membri ed è guidata dal neopresidente Luciano Scarselli. Tra le novità principali che l’ASCOE propone c’è la possibilità di adesione non solo per gli esperti, ma anche per i semplici appassionati.
Le attività della ASCOE si aprono con una prima iniziativa didattica: due giorni di studio nelle marche (6 e 7 giugno 2008), comprendenti una visita presso gli stabilimenti Pieralisi.

Per adesioni e ulteriori informazioni:

ASCOE
Via Lavagna 28, Pisa
ascoe@libero.it