L’Associazione Assaggiatori e Cultori Olio Extravergine di oliva compie il suo primo anno e festeggia l’arrivo di due nuovi soci sostenitori: il Gruppo Pieralisi e il Consorzio dell’olio IGP Toscano.

Nel breve volgere di dodici mesi, Ascoe è già divenuta l’associazione più affermata e numerosa sul territorio toscano e pone tra i propri obiettivi lo sviluppo di un proficuo rapporto con enti e organizzazioni che intendono valorizzare l’olio extravergine.
L’Associazione si è già resa protagonista in occasioni come la “Agrifiera di Capannoli” e “Pisa unica terra …l’olio”, distinguendosi nei concorsi “Volterra Gusto” e “Miglior extra vergine della Costa Toscana” e partecipando alla giuria di assaggiatori professionisti a “Olio Capitale 2009”.

Il programma del 2009 prevede l’incremento della presenza di Ascoe in eventi e manifestazioni locali e nazionali, l’organizzazione di sedute di “training” per i soci e la costituzione di una “Scuola Itinerante di Analisi Sensoriale”.
L’Assemblea è stata inoltre occasione per dare il benvenuto a due nuovi soci sostenitori: il Gruppo Pieralisi e il Consorzio dell’olio extra vergine Igp Toscano, con i quali saranno a breve stipulate delle convenzioni volte a istituzionalizzare una collaborazione tecnico scientifica con l’Associazione.

“Molto è stato fatto e molto resta da fare – ha concluso Scarselli – oggi debbo ringraziare la Vice presidente Licia Gambini e il Segretario Vittorio Baicchi per l’attività svolta e invito tutti a collaborare affinché le iniziative culturali e promozionali organizzate da Ascoe possano mietere sempre maggiori successi.”